Disfruta de los sabores del verano con esta receta de espaguetis de hierbas, perfecta para satisfacer tus antojos mientras te mantienes equilibrado. Ya sea que estés atendiendo a las energías pitta, kapha o vata, este plato ofrece versatilidad y frescura.
Paso 1
Comienza cocinando los espaguetis en una olla grande de agua hirviendo según las indicaciones del paquete.
Paso 2
Escurre la pasta cocida, pero recuerda reservar 1 taza del agua de cocción de la pasta.
Paso 3
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva, luego saltea los chalotes y el ajo durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 4
Agrega las judías verdes francesas a la sartén y cocínalas hasta que estén tiernas pero aún crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 5
Mezcla los espaguetis escurridos en la sartén con la mezcla de judías verdes. Si lo deseas, agrega un poco del agua de cocción de la pasta reservada para crear una consistencia similar a la salsa.
Paso 6
Termina el plato cubriéndolo con albahaca, perejil, menta, cilantro recién picados, un chorrito de jugo de limón y nueces picadas tostadas.
Realza tu plato con adiciones como rúcula, aceitunas, tomates o ajo extra.
Opta por espinacas y champiñones en lugar de ajo y chalotes para un efecto refrescante.
Revitaliza tu comida con espinacas y chiles para un sabor añadido.
Aprovecha los sabores del verano con este plato, que presume de unadeliciosa mezcla de sabores astringentes, amargos, picantes, salados, ácidos y dulces.
Comprende tu Dosha dominante — Vata, Pitta o Kapha — formado por fuerzas elementales. Localiza desequilibrios y restaura la armonía a través de cambios de estilo de vida personalizados. ¡Comienza tu camino hacia el bienestar holístico hoy mismo!
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